[中国帰省2024年3月] 7.中国に行ったら必ず食べる米粉（ミーフン）

ミーフンは漢字で書くと米粉で、米から作られた麺のことです。

日本では米粉が原料の食べ物というと、アレルギー対応食品というイメージが強いですが、

中国ではごくごく一般的に食べられている麺のひとつです。

個人的な感覚ですが、日本人のほうが小麦粉の麺をもっと食べているような？

さて、このミーフンですが朝昼晩、ときには夜食にもなる万能料理です。

朝から麺かよ？って私も思ってましたが、小麦粉よりも軽いから意外といけます。

また、白ごはんよりも消化がはやい気がします。

今回の帰省中には歴史の長いミーフンの食堂に行ってきました。

物価が上がって中国も外食の値段が上がったらしいけど、それでも1杯300円ほどでした。